Grunnkurs
- med hele verden som arbeidsplass!

Kursets innhold: Sogn videregående skole tilbyr en spennende og omfattende utdannelse innen Hotell- og næringsmiddelfag. Et felles grunnkurs gir deg en smakebit på yrker som: Kokk, servitør, baker/konditor, slakter, pølsemaker og næringsmiddelopperatør. Praktisk undervisning hvor du kan få prøve deg frem, teoretisk studieretningsfag og allmenne fag.

Inntakskrav: 10-årig grunnskole eller tilsvarende

Kompetanse som kurset gir: Bestått grunnkurs er kompetansegivende til VKI hotell- og Næringsmiddelfag.

Skolemateriell: Utgifter til skolebøker og arbeidstøy er ca. kr. 3500,-

Videregående kurs: På Sogn videregående skole har vi følgende videregående kurs å velge mellom : Kokk,servitør, kjøttfag, baker- og konditorfag.

Baker- og konditorfag
- fag som krever formsans og hurtighet

Kursets innhold: Et topp moderne bakeri lokale med eget spesialutsalg venter deg på Sogn. Konditorarbeid som krever nøyaktighet, formsans og kreativitet. Bakerarbeid som krever hurtighet og innsikt i råvarenes egenskaper er sentrale faktorer på baker og konditor. Dyktige lærere med internasjonal bakgrunn, teoretisk og praktisk utdannelse i et godt fagmiljø er noe av det vi kan tilby deg.

Inntakskrav: Hotell- og næringsmiddelfag GK

Kompetanse som kurset gir: Lærekontrakt i baker eller konditorfaget.

Arbeidsplasser: Over alt i landet.

Kokkfag
- mang en kjent kjøkkensjef har begynt sin karriere på Sogn!

Kursets innhold: Kokkeutdannelsen på Sogn har vært et begrep i årevis, mang en kjent kjøkkensjef startet sin karriere her. Hva tilbyr vi? Kjøkken hvor du kan få arbeide med flotte råvarer i alle varianter, tilberedning av selskapsmat, spesialkost og mat til hverdags. Samarbeid med mennesker, et faglig inspirerende miljø og utplassering på kjente bedrifter.

Inntakskrav: Hotell- og næringsmiddelfag GK

Kompetanse som kurset gir: Lærekontrakt i kokkefaget på restaurant eller lærekontrakt kokkefaget på institusjon.

Arbeidsplasser: Over alt i landet.

Kjøttfag
- en arbeidsplass i dagligvarehandelen

Kursets innhold: Pølsemaker, butikkslakter og slakter er utdannelsesmuligheter som Sogn gir deg. Den eneste skolen i Oslo med denne spesialutdannelsen. Tenker du deg en arbeidsplass innenfor spesialdisker, så er dette noe for deg. Vi har spesialisert oss på allergimat, har en egen kjøttforetning og produserer til skolens kantine. Fagmiljøet er sterkt og internasjonalt, arbeidslokalene er moderne og effektive.

Inntakskrav: Hotell- og næringsmiddelfag GK

Kompetanse som kurset gir: Lærekontrakt som butikkslakter eller, slakter eller som pølsemaker.

Arbeidsplasser: Godt med læreplasser finnes over hele landet.

Servitør
- Er du glad i mennesker, trives med salg og liker å skape god stemning? Ja da kan dette være din mulighet

Kursets innhold: Vi utdanner servitører til hotell og restaurantbedrifterav ulike slag. Språk som tysk og fransk og engelsk vil du få undervisning i, videre får du lære om mat, vin og brennevin fra hele verden. Praksis undervisning i vår egen restaurant og utplassering i bedrift er også en del av skolen.

Inntakskrav: Hotell- og næringsmiddelfag GK

Kompetanse som kurset gir: Lærekontrakt i servitørfaget.

Arbeidsplasser: Over alt i landet. Arbeidsplassen kan være til lands, til sjøs eller i et fly.

Toppen